Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції
Дацишин О.В. та ін.
Описано засоби механізації переробки та зберігання плодів і овочів з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції і принципи дії машин, апаратів та обладнання потоково-технологічних ліній переробки плодоовочевої продукції.
Jahr:
2003
Verlag:
Мета
Sprache:
ukrainian
Seiten:
289
ISBN 10:
9667947076
ISBN 13:
9789667947071
Datei:
PDF, 3.86 MB
IPFS:
,
ukrainian, 2003