[Gu Küchenratgeber 01] • Leckeres vom Balkon

Nichts ist köstlicher als frisch geerntete Radieschen,
herrlich duftende Erdbeeren direkt vom Strauch, knackige Blattsalate oder
erntereifes Gemüse. Nicht nur Gartenbesitzer können solche lukullischen und
gesunden Freuden genießen, sondern jeder, der einen Balkon oder eine Terrasse
besitzt. Viele Obst- und Gemüsearten lassen sich problemlos in Gefäßen auf
kleinstem Raum ziehen, und von manchen gibt es spezielle Sorten, die jeden
Balkon in ein kleines Schlaraffenland verwandeln. Mit etwas Know-how zu Anzucht
und Pflege kann jeder Balkonbesitzer Obst und Gemüse ernten: Von Apfel oder
Aubergine über Gurke und Salat bis zu Zucchini. Experimentierfreudige wagen sich
sogar an Exoten wie Maracuja oder Andenbeere, und wer gut plant, kann aus seinem
Balkon-Gemüsegarten sogar ein komplettes Menü zaubern.
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